林勤保,高大維,于淑娟,劉淑華

• 1:華南理工大學食品與生物工程學院

摘要(Abstract)：

用高效液相色譜法研究了大棗多糖的單糖組成。大棗中性多糖的組成單糖為：Ｌ－阿拉伯糖、Ｄ－半乳糖和Ｄ－葡萄糖。酸性多糖的組成單糖有：Ｌ－鼠李糖、Ｌ－阿拉伯糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－甘露糖和Ｄ－半乳糖醛酸。

關鍵詞(KeyWords)： 大棗；多糖；高效液相色譜

Abstract:

Keywords:

基金項目(Foundation):

作者(Author): 林勤保,高大維,于淑娟,劉淑華

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DOI: 10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1998.03.010

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